伏特加調酒

伏特加調酒

說到最近，開始嘗試起調酒這門充滿多采多姿變化的手藝，說到調 酒當然少不了Absolute Vodka這個基本班底（用到BELVEDERE VODKA….come on...太浪費了ㄅ），而各式各樣的果汁、新鮮檸檬、雪碧可樂蘋果西打，更是免不了的配樂，偶而搭配琴酒、龍舌蘭或是甜酒，絕對是迷死人不償命的好毒藥...ㄎㄎㄎ，其實晚上下班後想來杯咖啡卻要冒著整晚睡不著的風險，還不如培養點小小調酒的樂趣，背景來點JAZZ，絕對推薦！Bravo！

稍微介紹點伏特加的來頭，Vodka來自於東歐，採用裸麥為主要原料，後來也開始使用大麥、小麥及從美國大陸運來的玉米和馬鈴薯等，昨天看新聞連高級葡萄也可以拿來做Vodka了，人類真是愛酒成性….。現在的伏特加則是先用上述農產品經過精巧的蒸餾器之後，製成酒精度數在95度以上的烈性穀物蒸餾酒，再把這種蒸餾酒用蒸餾水稀釋到40至60度之間，用白樺木和椰子木燒成的活性碳裝在圓桶中經過五、六銅管或二十多支銅管過濾而成。

下面是目前嘗試過的玩意：

1.伏特加萊姆

伏特加
萊姆汁
檸檬片

通常用一比三 or一比四下去調配後 作雪杯放入檸檬片 若想要順口一點可加小許 7 UP

2.螺絲起子 SCREWDRIVER

伏特加------------40ml
柳橙汁------------適量

1.將伏特加倒入加有冰塊入的杯中
2.把多於伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中攪勻即可

3.血腥瑪麗 BLOODY MARY

伏特加----------------45ml
蕃茄汁----------------20ml
半月形檸檬片-------1片
芹菜根-----------------1根

1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加。
2.把多於伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，輕輕攪勻。
3.以檸檬做裝飾，附上一根芹菜。

4.黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN

伏特加-----------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml

1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。
2.倒入利口酒，輕輕攪勻。

5.鹽狗 Salty Dog

1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁
Pour 倒
Salty Rimmed 杯口抹鹽圈
Highball Glass 高球杯

6.媚惑

蜜桃奶酒PEACH CREAM 2 oz
伏特加酒 VODKA1 oz
鳳梨汁 PINEAPPLE JUICE1/2oz
紅石榴漿 GRENADINE 1/2oz
荳蔻粉 NUTMEG 撒上少許
調法 ‧加冰塊搖勻SHAKE
裝飾 ‧最後撤上少許荳蔻粉於杯內


7.Midnight Bird

1/2 Oz Vodka 伏特加
1/2 Oz Rum 蘭姆酒
1/2 Oz Coffee Liqueur 咖啡香甜酒
3 Oz Black Coffee 黑咖啡
With Some Ice 少許碎冰塊

這些材料在大賣場都是買的到滴....so..別猶豫了！